小麦粉をこねて焼いてみました
うちのレンジは日立のMRO-EX3っていうオーブンレンジです。
これのふるーーい型の物です。
10年以上前（たぶん15年近い）の物で、当時親にオーブンは使えないと言われて、それを信じて今日まで生きてきたのですが、そんなことは無くオーブン機能が使えそうだったので、小麦粉を水でこねて焼いてみました。
勢いで焼いて食べてしまったので、写真を一枚もとっていないのですが、意外に何とかなる物ですね・・・
小麦粉と水と塩でもパンにはなる・・・
パンはドライイーストを使って発酵させないとフワッとしないので、ゴチゴチの岩のようなものが出来ると思っていたのですが、小麦粉（薄力粉）に適当に水と塩を入れて良くコネコネして焼いただけでもパンのようにはなりますね・・・
5cmほどの丸型で薄く潰した物をクッキングシートの上にのせて、直接レンジの簡単パン機能でチンしただけなのですが、外は硬いけど内側はちゃんとフワッと気泡も入ってパンっぽくできました。
不思議です。
ただ、普通のパンのように優しいフワフワ感は無く、表面はカリカリのカリッカリなので、パンと乾パンと焼き菓子の間のような感じだったのですが、匂いと味はパンでした。
ドライイーストや小麦粉が買いに行けないので、次に母が買い物に行くときにでもお願いして買ってきてもらって、次は普通のパンにチャレンジしてみたいなぁと思いました。
憧れのパンと焼き菓子
糖尿病の治療も終わって制限も解除されたので、夜中にでもコソコソとクッキーやパンが焼けたら嬉しいかもしれません。
パンやクッキー・焼き菓子類は、特殊な施設や器具が無いと出来ない夢の食べ物だったのですが、うちでも作れるようになったので色々夢が広がりそうです。
納得できるお菓子やパンが出来たら、当事者のサロン等で意見を貰ってみたいです。
サロンに昔からお世話になっているお菓子好きな女性がおられて、良く焼き菓子を持って来られるのですが羨ましくてしょうがなかったので、それの仲間入りと、その人とお菓子作りの話も出来たら嬉しいです。
そんな風に思いました。